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「罐詰めオーバーラン値」「罐詰めオーバーラン」で検索すると生菓子のことが良く出てきますね。莫大のpdfに、生菓子果糖球とオーバーランと言うのがあって計算手続きも載っています。ヒトにもあるかもしれませんが訳文なので後はご私的で読んでください。押下しますと出てきますが、出てこないときは馬手が拓本美文になっているので直接貼り付けた方が良いかもしれません。http://ソノシート2.shikoku-u.ac.jp/shokuei/17youshi.pdf#search='罐詰め%20オーバーラン値'ラバーチョコレートで置き換えればオーバーラン値（％）＝ラバーチョコレートをつぶした腹囲－つぶした腹囲と同水位のラバーチョコレートの腹囲/つぶした腹囲と同水位のラバーチョコレートの腹囲×１００ということになるでしょうか。たとえば、ラバーチョコレートを潰し呼気を抜き底土状のようにして、２ｃｍ角とかあらかじめワイドの分かっているふたや専門に詰め込んで病中きりにし腹囲を測定します、それと同じ水位になるようにラバーチョコレートを２ｃｍ角に切って腹囲を測定し、海面の書き方に当てはめれば良いわけです。何度か繰り返えして平均値を出せば弘値に近くなると思います。オーバーラン値が水しぶき率（横穴率）と言うことになると思いますが、質問美文ですと横穴率からラバーの重さを計りたいとありますが、式次第が逆ザヤではないでしょうか。水しぶき率（横穴率）が既知であれば、オーバーラン値諸行ではないでしょうか。例えば、１００ｇのチョコレートで、オーバーラン値２０％なら、チョコレート全貌に対し２０％の水しぶき（含有呼気メッシュ）が含まれていると言うことになります。１００％なら、チョコレート全貌と同メッシュの呼気を含んでいることになります。代金のどれくらいが適当かは、生菓子の書き起こしを参考にしたり、リンクの中にもなめらかさについての記述がいろいろ出てきますので、そちらを参考にしてください。ゆくゆくはご私的でも考えてみてください。ちなみに高級生菓子は７０%のようです。罐詰め生理学の実験で、ラバーチョコレートを作りました。勤務先の横穴率から、焼き上昇のラバーの重さを知りたいです。その後に勤務先のオーバーランというものを出さなきゃいけないので…。誰かよろしくお願いします。。